Hier finden Sie Interessantes zu Personen, die In Paris leben, die Stadt prägen, wie beispielsweise die Bürgermeisterin Anne Hidalgo, oder Menschen, die sonst irgendwie mit der Metropole zu tun haben. Manche „exportieren“ auch ein Stückchen Paris. Wie Martin Studeny, ein Salzburger, der in seiner Patisserie die Macaron- und Pralinékunst des Pierre Hermé hochhält. Eine kulinarische Bereicherung der Stadt ist Guillaume Keusch mit seinem Restaurant Elsass.
Guillaume Keuschs „Elsass“ – köstlich und cool
Köstliches Essen in coolem Ambiente, das bietet das Restaurant Elsass von Guillaume Keusch unweit der Place de la République. Karierte Tischtücher und Brezel-Deko findet man hier sicher nicht, dafür aber hochwertige, saisonale Küche mit Elsässer Touch und einer vorzüglichen Wein- und Crémantauswahl. Edle Tropfen von Elsässer Top-Winzern, u.a. der Weingüter Buecher, Muré, Pfister und Trimbach, werden hier mit viel Fachwissen präsentiert. Der Großteil der Weine ist, wie im Elsass üblich, sortenrein. Beeindruckend dabei das Angebot an Grand Crus, darunter allein 13 Rieslinge. Darüber hinaus gibt es auch Spezialitäten, beispielsweise eine Cuvée aus sieben Rebsorten. Mehr hier…